Narancsos mogyorótorta

Hozzávalók (12 szelethez)

25 dkg finomliszt
fél zacskó süt?por
25 dkg étcsokoládé
25 dkg darált dió
2 ev?kanál rum
5 ev?kanál frissen
préselt narancslé
2 narancs reszelt héja
8 tojás
25 dkg Rama
margarin
10 dkg porcukor
fél zacskó vaníliás cukor
1 kiskanál reszelt
citromhéj, só
18 dkg kristálycukor
a forma kikenéséhez:
Rama margarin
a tetejére:
10 dkg narancslekvár
20 dkg étcsokoládé
1 dl tejszín
5 dkg méz

Hogy ez a torta jól sikerüljön elengedhetetlen, hogy az összes hozzávaló szobah?mérséklet? legyen. El?ször a lisztet a s?t?porral összekeverjük. Ezután a csokoládét belereszeljük, majd a darált diót, a rumot, a narancslevet és -héjat is beledolgozzuk. Egy másik tálban a tojások sárgáját a puha margarinnal, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal és csipetnyi sóval habosra keverjük. A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd a csokoládés és a tojásos masszát is óvatosan beleforgatjuk. Egy kerek süt?formát kivajazunk, a tésztát beleöntjük, és el?melegített süt?ben a közepesnél valamivel kisebb lánggal (170 °C; légkeveréses süt?ben 155 °C) kb. 45 percig, illetve t?próbáig sütjük. Ha megsült, kivesszük, és még 45 percig a formában hagyjuk, hogy kih?ljön. Ezután kristálycukorral beszórt süt?papírra borítjuk, de a formát csak akkor húzzuk le róla, ha teljesen kih?lt. Ezután a megmelegített narancslekvárral körös-körül bekenjük. Végül a csokoládét vízg?zre állított edénybe tördeljük, és amikor megolvadt, a tejszínt és a mézet belekeverjük. Óvatosan a torta tetejére csorgatjuk, és késsel gyorsan rásimítjuk, hogy a máz az oldalát is szépen befedje. 2 órára hideg helyre tesszük, hogy a bevonat jól megdermedjen.

Elkészítési id?: 50 perc + dermesztés.
Egy adag: 702 kcal / 2935 kJ.
Italajánlat: édes fehérbor

Jótanács: A tortát különböz?színes marcipánfigurákkal, tojásokkal díszíthetjük. Girlandot kinyújtott és hengerré formált marcipánból fonhatunk..

Forrás: www.eszemiszom.hu

Megjegyzések: Megjegyzés hozzáfűzése

Felhasználó		Értékelés	Nehézség	Dátum
Még senki nem fűzött megjegyzést a recepthez

Kategória	Hozzávaló	Mennyiség