Mézes krémes

Hozzávalók

(30 darabhoz)
5 dkg margarin
1 tojás
15 dkg kristálycukor
3-4 ev?kanál tej
6 dkg méz
40 dkg liszt
1 kiskanál szódabikarbóna
a töltelékhez:
3 dl tej
6 dkg búzadara
20 dkg kristálycukor
20 dkg margarin
1 citrom reszelt héja
kb. 15 dkg baracklekvár

A margarint, az egész tojással, a cukorral, a tejjel és a mézzel vízg?z fölött kevergetve s?r? krémmé f?zzük. Ha langyosra h?lt, a lisztet meg a szódabikarbónát hozzáadjuk, és sima tésztává gyúrjuk. Belisztezett deszkán négy cipóra osztjuk, és legalább fél órán át pihentetjük. Egyenként késhát vastagságúra nyújtjuk, és süt?papírral borított süt?lapon vagy a tepsi hátán el?melegített süt?ben 180 °C-on (légkeveréses süt?ben 165 ?C) 8-10 perc alatt megsütjük. A töltelékhez a tejet fölforraljuk, beleszórjuk a búzadarát és lassú t?zön, folyamatosan kevergetve s?r?re f?zzük. Ha kih?lt, hozzáadjuk a cukorral habosra kevert margarint, reszelt citromhéjjal ízesítjük. A lapokat egyenként lekvárral vékonyan megkenjük, majd krémet simítunk rájuk, és egymásra helyezzük. Tetejét porcukorral meghintjük, és néhány órányi pihentetés után szeleteljük.

Elkészítési id?: 1 óra + pihentetés.
Egy adag: 196 kcal / 819 kJ.
Italajánlat: édes fehérbor.
Forrás: www.eszemiszom.hu

Megjegyzések: Megjegyzés hozzáfűzése

Felhasználó		Értékelés	Nehézség	Dátum
Még senki nem fűzött megjegyzést a recepthez

Kategória	Hozzávaló	Mennyiség