Ínyenc tésztasaláta

Hozzávalók

a tésztasalátához:
30 dkg csiga- vagy orsótészta
só
10-10 dkg fagyasztott zöldborsó és kukorica
4-5 ev?kanál olaj vagy vaj
3-4 dundi újhagyma
kis darab kígyóuborka
2 kemény paradicsom
fél vöröshagyma
2-2 dl f?z?tejszín és tej
?rölt bors
1 mokkáskanál origano
15 dkg reszelt trappista sajt

A tésztát enyhén sós vízben, a szokásos módon kif?zzük, lesz?rjük, lecsöpögtetjük. A zöldborsót és a kukoricát 2 ev?kanál olajon, kissé megsózva megpároljuk. Az újhagymát földaraboljuk, a kígyóuborkát meg a paradicsomot kis kockákra vágjuk, a borsóval és a kukoricával együtt a tésztába keverjük. Kerülhet bele más párolt vagy friss zöldség is. A hagymát megtisztítjuk, lereszeljük, a maradék olajon megfonnyasztjuk. A tejszínt meg a tejet ráöntjük, megsózzuk, megborsozzuk, az origánóval f?szerezzük. Ha forr, a reszelt sajtot beleszórjuk, és 3-4 percig f?zzük. Kevergetve h?lni hagyjuk, ezalatt mártásszer?en bes?r?södik. Végül a zöldséges tésztával összekeverjük, de ha lehet, csak az utolsó pillanatban, különben a tészta mindet magába szívja.

Elkészítési id?: 1 óra.

Italajánlat: száraz fehérbor.
Forrás: www.eszemiszom.hu

Megjegyzések: Megjegyzés hozzáfűzése

Felhasználó		Értékelés	Nehézség	Dátum
Még senki nem fűzött megjegyzést a recepthez

Kategória	Hozzávaló	Mennyiség