Megjelenítés módja:

Töltött sz?l?levél

Hozzávalók

(6-8 személyre)
a töltelékhez:
20 dkg hagyma
2 dkg földimogyoró
10 dkg rizs
só, bors
3 ev?kanál olívaolaj
fél csokor kapor
egy kevés friss mentalevél
2 dkg mazsola
1 mokkáskanál cukor
1 csésze víz (2 dl)
kb. 30 sz?l?levél
1-2 citrom

A hagymát felaprítjuk, és a földimogyoróval együtt forró olajban üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a rizst, sóval, borssal ízesítjük, és kb. 5 percig pirítjuk. A kaprot és a mentalevelet finomra vágjuk, és a mazsolával meg a cukorral együtt a rizsmasszához keverjük. Egy csésze vizet öntünk rá, és kb. 15-20 percig lassú t?zön f?zzük, majd kih?tjük. A sz?l?leveleket forró vízbe mártjuk, így könnyebben hajtogathatók. A tölteléket kb. 20 levélbe töltjük. A lábas alját a maradék sz?l?levéllel kibéleljük, és a megtöltötteket erre helyezzük rá. Citromkarikákkal beborítjuk. Két deci vizet öntünk rá, és lassú t?zön, lefedve kb. 20 percig pároljuk. Hidegen tálaljuk. Tejszínnel vagy tejföllel is gazdagítható.

Elkészítési id?: 1 óra 15 perc.
Egy adag: 272 kcal / 1137 kJ.
Italajánlat: száraz fehérbor.
Forrás: www.eszemiszom.hu

Megjegyzések: Megjegyzés hozzáfűzése

Felhasználó		Értékelés	Nehézség	Dátum
Még senki nem fűzött megjegyzést a recepthez

Kategória	Hozzávaló	Mennyiség