Mákos metélt korszer?en

Hozzávalók

(6 személyre)
25 dkg teljes ki?rlés? búzaliszt
25 dkg finomliszt
4 tojás
só
3-4 ev?kanál olaj
(vagy 4 dkg margarin)
20 dkg ?rölt mák
12 dkg sz?l?cukor (por alakban is kapható) vagy méz
a tészta nyújtásához:
liszt

A kétféle lisztb?l a tojásokkal és csipetnyi sóval a hagyományos módon tésztát gyúrunk. Ha a tojások nem elég nagyok, 0,2-0,5 deci vizet is adunk hozzá. 10-15 percig pihentetjük, majd belisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk. Kissé szikkadni hagyjuk, azután liszttel enyhén meghintjük és nyújtófára csavarjuk. Középen hosszában végighasítjuk, a csíkokat egymásra fektetjük, majd éles késsel széles metéltre vágjuk. Ezután sós tésztát -, majd lesz?rjük. Leöblítjük, lecsöpögtetjük. Az olajjal vizet forralunk, a tésztát beleszórjuk - rövidebb ideig kell f?zni, mint a készen vásárolt összekeverjük, nehogy összeragadjon, és a tálalásig félretesszük. A mákot a sz?l?cukorral összekeverjük, majd a megforrósított tésztára szórjuk. Készíthetjük úgy is, hogy a metéltre mézet csurgatunk, s a mákot csak utána szórjuk rá.

Elkészítési id?: 1 óra 20 perc.
Egy adag: 650 kcal / 2711 kJ.
Italajánlat: ásványvíz.
Forrás: www.eszemiszom.hu

Megjegyzések: Megjegyzés hozzáfűzése

Felhasználó		Értékelés	Nehézség	Dátum
Még senki nem fűzött megjegyzést a recepthez

Kategória	Hozzávaló	Mennyiség