Megjelenítés módja:

Kelleves virslivel

Hozzávalók

1 közepes vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
8 ev?kanál olaj
fél fej (70 dkg) kelkáposzta
1 csapott kiskanál só
1 csapott mokkáskanál ?rölt bors
1 kiskanál majoránna
1 ev?kanál liszt
1 mokkáskanál pirospaprika
1 húsleveskocka
2 dl tejföl, 3 virsli

A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk. Az el?bbit 3 ev?kanál olajon, közepes lángon 4-5 perc alatt megfonnyasztjuk, félid?ben a fokhagymát is hozzáadjuk. Közben a kelkáposztát kitorzsázzuk, foltos küls? leveleit lefejtjük, majd a fejet kisujjnyi csíkokra metéljük. A hagymás alapra szórjuk, összekeverjük, 2-3 percig pároljuk, ezalatt kissé összeesik. Utána 3 deci vizet öntünk rá, megsózzuk, megborsozzuk, a majoránnával f?szerezzük. Lefödve, kis lángon 15 perc alatt szinte teljesen puhára f?zzük. Közben barna rántást készítünk, amihez 3 ev?kanál olajat egy kis lábasba öntünk. Közepes lángon fél percig melegítjük, majd a lisztet beleszórjuk. 1 percig fakanállal kevergetve pirítjuk. Akkor jó, ha világosbarna szín?, majd a t?zr?l lehúzva a pirospaprikát is belekeverjük. 10 percig pihentetjük, hogy kissé kih?ljön. A puha kelt 8 deci vízzel fölöntjük, nagy lángon fölforraljuk, a leveskockát belemorzsoljuk. Mindezt 4-5 percig f?zzük. A rántást 2 deci vízzel meg a tejföllel simára keverjük és átsz?rjük, így megszabadulunk az esetleg benne lév? csomóktól. El?ször egy keveset a forró levesb?l - 1 mer?kanálnyit - belemerünk, eldolgozzuk, majd az egészet a levesbe öntjük. 2-3 percig forraljuk. A virslit leb?rözzük, vékony karikákra szeljük és a maradék 2 ev?kanál olajon 2-3 percig pirítjuk-sütjük. Közvetlenül tálaláskor az ételbe szórjuk.

Elkészítési id?: 1 óra.
Egy adag: 484 kcal / 2024 kJ.
Italajánlat: ásványvíz.
Forrás: www.eszemiszom.hu

Megjegyzések: Megjegyzés hozzáfűzése

Felhasználó		Értékelés	Nehézség	Dátum
Még senki nem fűzött megjegyzést a recepthez

Kategória	Hozzávaló	Mennyiség