Céklarizottó

Hozzávalók

50 dkg cékla
1 közepes lilahagyma
40 dkg rizs
5 dkg vaj vagy margarin
1,5 l átsz?rt zöldségleves
1 kiskanál só
1 csipet ?rölt fehér bors
2 ev?kanál vörösborecet
10 dkg parmezán sajt

A céklát folyó víz alatt kis kefével megsikáljuk, héjastól puhára f?zzük, majd meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és vékonyra szeleteljük. A rizst sz?r?kanálba téve leöblítjük, lecsöpögtetjük, a forró vajra vagy margarinra öntjük, és kevergetve kissé ?megkapatjuk?. Vigyázzunk, nehogy elszínez?djön, fehérnek kell maradnia! A céklakockákat meg a hagymát beledobjuk, megkeverjük, a zöldséglevessel felöntjük, sóval, fehér borssal ízesítjük. Lefedve, kis lángon 25 perc alatt puhára pároljuk. Kevergetni nem szabad, mert a rizsszemek összetörnek! Ha kész, a borecettel meglocsoljuk, a parmezánnal megszórjuk, és lazán bele is forgatjuk. Párizsiasan készült vagy sült csirkemellfiléhez kínáljuk.

Elkészítési id?: 1 óra.
Egy adag: 1148 kcal / 4800 kJ.
Italajánlat: száraz rozébor.
Forrás: www.eszemiszom.hu

Megjegyzések: Megjegyzés hozzáfűzése

Felhasználó		Értékelés	Nehézség	Dátum
Még senki nem fűzött megjegyzést a recepthez

Kategória	Hozzávaló	Mennyiség